Mersin’in Tarsus ilçesinde, kentin zeytin kültürünü ve yerel lezzetlerini tanýtmak amacýyla düzenlenen 3’üncü Uluslararasý Sarýulak Zeytin Festivali, 23-25 Ekim tarihleri arasýnda ziyaretçilerini aðýrlayacak.

Festivalde, Tarsus’un coðrafi iþaretli Sarýulak zeytininin tanýtýlmasý ve üreticilerin desteklenmesi hedefleniyor.

Tarsus Belediyesi, Tarsus Ticaret Borsasý ve Slow Food Tarsus iþ birliðiyle gerçekleþtirilecek etkinliklerde zeytin hasadý, tarýmsal eðitimler, zeytinyaðý tadýmlarý ve gastronomi atölyeleri düzenlenecek. Kösebalcý Mahallesi’nde yapýlacak hasadýn yaný sýra uzmanlar, budama ve toprak yönetimi gibi konularda katýlýmcýlara bilgi verecek.

Festival kapsamýnda çocuklara yönelik atölye ve etkinlikler de yer alacak. Çocuk Zeytin Akademisi’nde söyleþiler, yaprak baskýsý çalýþmalarý, masal ve kukla gösterileriyle miniklerin zeytin kültürünü tanýmasý saðlanacak. Festival alanýnda kurulacak stantlarda ise yerel üreticiler ürünlerini ziyaretçilerle buluþturacak.

Festivale katýlmak isteyen üretici ve giriþimciler için stant baþvurularý 16 Ekim 2026’ya kadar devam edecek. Üç gün sürecek etkinlikle Sarýulak zeytininin daha geniþ kitlelere tanýtýlmasý, yerel üretimin desteklenmesi ve Tarsus’un gastronomi mirasýnýn gelecek kuþaklara aktarýlmasý amaçlanýyor.